Glem alt om prætentiøs gourmetmad; Montenegros køkken er sundt, økologisk og dejligt enkelt. Montenegro byder på en ret, der matcher det rolige blå Adriaterhav og Kuka Koritas barske tinder.

Her er 9 typiske montenegrinske måltider, der er lige så smukke som landets naturlige pragt, og som du bør spise under dit besøg.

Biludlejningsfirmaet Cars-scanner giver mulighed for at leje en bil i Montenegro til overkommelige priser. Lej en bil i Montenegro for komfortabel bevægelse rundt i landet.

1. Crni Roit (sort risotto)

Nyder du de dybe blå bølger på Kotor Riviera eller tager du en tur i Budvas gamle havn? Find en kystcafé og nyd landskabet, mens du spiser en solid portion sort risotto.

Blæksprutte- eller blæksprutteblæk giver risottoen dens farve (og lækre smag). Tilføj vidunderlige blæksprutte- eller muslingenapper til blandingen, og du har en enestående montenegrinsk madoplevelse.

2. Cevapi

Hvordan beskriver man denne udprægede Balkan-ret? Cevapi er i det væsentlige små pølse-lignende bøffer af krydret svinekød. Caepi, som kan være lavet af svinekød, lam eller kylling, kan spydes og grilles med løg eller peberfrugt. De lokale håndformer dog nogle gange dem til rustikke frikadeller og serverer dem med en chunky tomat- og agurkesalat.

Server til sidst med en række dips og varmt middelhavsfladbrød til den ultimative montenegrinske streetfood.

3. Burek

Burek er et glimrende valg til en hurtig og enkel morgenmad eller en karakteristisk montenegrinsk snack. Disse vildledende basale kager er mere vidunderlige og kan findes i næsten alle bagerier i Montenegro.

Overvej et bagværk i balkanstil fyldt med hakket kød eller ost, bagt med flaget filodej og serveret i smøragtige spiraler eller gyldne skiver. Det går godt med en kop kaffe.

Burek kan også fyldes med spinat, svampe eller kartofler. Vi satser på, at du har mere end én!

4. Palainke (pandekager)

Selvfølgelig ville ingen montenegrinsk køkkenliste være komplet uden mindst én dessert. Vi kunne have fået montenegrinsk kage (kolai) eller baklava, men vi er suckers for en luftig pandekage.

Palainke, eller montenegrinske pandekager, er fyldt med chokolade, marmelade, banan eller mandler, eller blot drysset med sukker. Endnu en gang er enkelhed nøglen til ekspertise.

Mad vil spille en fremtrædende rolle i din ferie i Montenegro, uanset om du rafter ned ad Tara-floden eller køler af i gletsjersøerne i Durmitor National Park. God fornøjelse!

5. Njeguski bøf

Njeguski-bøffen løfter Njegui prosciutto til nye højder i det traditionelle montenegrinske køkken.

Njeguski-bøffen ligner fransk cordon bleu. Beklæd din grise- eller kalveschnitzel med prosciutto og kajmak ost, før den rulles, paneres og steges til perfektion. Det passer godt til friske grøntsager, sprøde pommes frites og en flaske montenegrinsk vin.